三、其他特殊烟

　　（一）后发烟　

　　1.特性和烘烤特性后发烟是由于烟田施肥欠合理，而且烟叶生长前期干旱，中后期降雨相对较多状况下构成的。其内含组成不谐和，叶龄常常较长，干物质积聚较多，身分较厚，叶片组织构造紧实，保水才能强，难以真正成熟，有时叶面落黄极不平均.，或者尖部黄基部青反差过大，或者叶片黄叶脉绿差别过大，或者泡斑处落黄（以至发白）而凹陷处却浓绿不落黄极不谐和，使得成熟度和调制时变黄水平也难以精确判别。在烘烤时，既容易表现变黄艰难而烤青，也会因脱水艰难、难定色而烤黑，烤后烟叶常呈现不同水平挂灰、红棕、正色、生硬等。

　　2、烤前请求　一是要增强田间管理。肃清烟杈和田间杂草，进步鲜烟素质；后发烟容易盛行烟草赤星病，采取措施综合防治。二是要适时采收。要依据烟叶熟相和叶龄综合剖析，在熟相上要尽可能使其能表现成熟特征，叶龄到达或略多于营养程度正常烟叶即可采收。三是要合理装炕。编竿宜略稀，装烟竿距视烟叶水分而定，不宜过稀。

　　3.烘烤要点　

一，烟叶变黄温度以38℃左右为宜，定色阶段的升温速度宜慢不宜快，以促进内含物质在较高温度下转化，使黄烟等青烟，并使身分变薄、色泽略浅。在46～47℃以前，以均匀4小时升温1℃的速度升温，之后以均匀约3小时升温1℃的速度升温，到达54℃以后充沛延长时间。依据烟叶变化，能够恰当在41～42℃和46～48℃分别延长时间。第二是湿球温度控制。在正常范围内以适合略偏低为宜，通常变黄阶段可坚持干湿球温度差3℃左右，以较大干湿球温度差促烟叶逐步变软。若烟叶迟迟不发软，也可将干湿球温度差扩展到4℃以上；在定色阶段，干球温度42℃之前可坚持干湿球温度差3～5℃，越难烤的烟叶干湿球温度差越大。42℃之后，直至54℃湿球温度能够坚持在38℃，稳温阶段进步到39℃。第三是转火时的变黄水平不宜高，依据烟叶素质不同达5～7成黄即可，残留多的绿色在慢升温过程中完成变黄。转火时的枯燥水平应达叶片发软，否则，要坚持温度，扩展干湿球温度差并延长时间。第四，整个定色过程要慢升温、逐步排湿，既不要在某一温度上久拖，也不可腾跃式大跨度升温，使烟叶边变黄、边枯燥，靠时间的持续完成内在转化和定色。