（二）旱黄烟

　　采收装烟：旱黄烟是长时间干旱形成的假熟烟，若能解除干旱，烟叶仍会恢复生长，为此，应想方设法灌溉补水，等其真正成熟时再采收；若无灌溉条件，应尽可能推延采收，等候降雨；若烟叶已呈现枯尖焦边，应及时采收。旱黄烟含水少，应装满炕，以利保湿变黄，但也不宜装烟过稠。

　　烘烤要点：变黄稳温段温度宜稍高（如39℃），促使烟叶脱水变软，同时增加炕内湿度。等叶片发软后，再恰当降低温度（降至37℃）保湿变黄，否则烟叶失水过多，难以变黄。转火后，升温不可快，避免呈现回青与挂灰。同时，升温不能慢，以防内含物过度耗费而变黑。通常，在46℃以前以均匀2～3小时升温1℃的速度升温，之后以1～2小时升温1℃的速度升温。变黄阶段湿球温度宜稍高，坚持干湿差1～2℃，必要时还应及时向炕内加水补湿。在干球温度50℃之前，湿球温度控制在38℃左右；在干球温度50℃之后湿球温度控制在39℃左右，以利烟叶排湿定色。

　　转火时，烟叶变黄水平要比正常烟叶略低一些，但枯燥水平不能低，到达青筋黄、叶片基部微带青、主脉尖部1/3变软即可。残留的青色在定色升温段继续变黄。所以，转火后的升温要慢中求快，确保烟叶含水多时慢变黄，迟缓到达干叶。烘烤中普通状况下不需求太大的通风与烧火。但是，若发现烟叶变黄超越失水水平、有可能变黑时，即应采取大通风、大烧火、大排湿的措施，加速叶片枯燥。

　　二、含水量大的烟

　 （一）下二棚烟

　　采收装烟：下二棚烟叶采收时，成熟度的判别应以叶面颜色变化为主要根据。普通叶面呈现绿中泛黄至黄绿色即视为成熟，特别是在田间郁蔽水平较大时，更应留意恰当早收，并留意不采露水好。由于下二棚烟叶常常叶片大而薄，含水量多，定色时排湿较艰难，因而编竿和装烟时，宜稀不宜稠，确保烟叶能顺利定色。

　　烘烤要点：装烟后及时点火升温，以每小时升温1℃的速度把干球温度升到37～38℃，水分较大的下二棚烟起点温度应再高一点。坚持干湿球温度差2～3℃，使烟叶失水凋萎。待底棚烟叶变黄5成左右、主脉1/3以上变软后，仍以每小时1℃的速度把干球温度升高到40℃，坚持湿球温度36～37℃，使二棚烟叶变黄5成左右，枯燥至主脉1/2以上变软。升干球温度至42℃，仍坚持湿球温度36～37℃，使底棚烟叶变黄至片青筋微带青，枯燥至主脉发软，充沛塌架，再将干球温度升至45～47℃，坚持湿球温度37～38℃，使房内烟叶全部变黄、枯燥，达小卷筒。以后按正常烟叶烘烤办法停止。下二棚烟叶烘烤时间不宜过长，普通4天左右烤一炕烟。