密集烘烤常见问题及处理措施

一、烤青

现象：青筋、青烟

缘由：变黄初期升温过高，进风量过大，变黄不充沛，定色初期升温过快。

处理措施：起火温度控制为32～35℃，不宜过高；选用适合烤房容量的风机；变黄后期先少量排湿后再升温定色。

二、蒸片

现象：透明褐片、烫伤花片

缘由：装烟过密，变黄阶段湿渡过高；进风量缺乏；变黄后期升温过快，定色后期高温高湿。

处理措施：水分大的烟叶变黄初期就应该少量排湿，正常烟叶变黄后期先排湿后升温定色；定色阶段恰当降低湿度；定色中期以前湿球温度不宜超越37℃；定色后期，在烟叶尚未枯燥前，干球温度不宜超越54℃。

三、腐朽

现象：烤房内部分或大局部烟叶腐朽变褐，烘烤后期枯燥艰难。

缘由：装烟不平均，烟叶密集的中热气流运动受阻，部分烟叶在低温高湿条件下构成腐朽，烤后变褐。

处理措施：装烟密度要平均，防止叶片过多堆叠；含水量大的下部烟叶变黄阶段应在变黄初期就开端少量排湿；变黄后期先排湿后升温定色。