特殊烟叶的烘烤调制

一、干旱烟

　　（一）旱地烟和旱天烟

　　采收与装烟：成熟采收是发挥旱天烟和旱地烟的优势、增质节能、增加效益的关键。在成熟采收、正常编竿根底上，应恰当稠装烟，以利于保湿变黄。

　　烘烤要点：低温慢烤是烘烤旱天烟的根本战略，在变黄阶段应增强保温,当湿球偏低时，应留意及时加水补湿，并大胆进步变黄水平，促进烟叶内含物转化完整。转火后在烟叶含水多和变黄残留任务大时，慢升温，也能够在48～49℃延长一段时间。随烟叶含水量降落和变黄完整，逐步加快升温，避免回青与挂灰。定色期间宜控制较高的湿球温度，促进烟叶外观色泽，湿球温度可控制在39℃～41℃。在54℃充沛延长时间，直至全炕一切叶片都定色后，再转入干筋期，干筋温度控制在68℃，湿球温度坚持在42～43℃。干球温度不可高，湿球温度不可低，以防烤红和香气大量逸失，还可节煤。