饼干是流传已久的一种方便食品，以便于保存、口感酥脆特点深受欢迎，品种更是数不胜数，有桃酥、曲奇、苏打饼干、夹心饼干、字母饼干、动物饼干等等，大多是在酥性或韧性饼干的基础上变换花样。

广东揭西县南方机械工业有限公司专业开发制造饼干生产线二十多年，从进料到成型、烘烤、喷油、冷却、余料回收等，全部工艺实现机电一体化自动完成，可生产国内外市场上各种酥性、韧性新潮花式饼干。
饼干线型号有560型、620型、680型、1000型、1200型等多种规格，产量每小时500公斤到1200公斤，日产量由10吨到24吨，适合不同要求的厂家。
饼干生产线技术特点：
（一）饼干成型机变频联控，操作简单方便，工人上手快。
（二）隧道式烤炉有电热式、电热热风式、燃气直燃式、燃气热风式多种配套，适用不同的产品生产要求。
（三）生产线上各种机械都配备变频调速，各种机械配合默契，真正实现自动化。
（四）各种配套设备齐全，糖盐撒布机、喷油机、喷糖浆机、多功能撒粉机、槽式理饼机、差速理饼机、果仁切片机等生产辅助设备，为生产各种不同风味饼干提供机械配套。