蛋糕产品是非常受消费者欢迎的休闲食品，以美味可口、营养卫生迅速取代饼干产品在休闲食品市场的地位。经过十多年的发展，从的蛋黄派、磨堡蛋糕风行一时，到现在烧贝壳、冰淇淋蛋糕、肉松蛋糕、蛋糕、海绵蛋糕各式产品不断推陈出新，蛋糕市场呈现百花齐放的繁荣局面。
　　广东省揭西县南方机械工业有限公司配套的蛋糕生产线，紧贴市场走向，在已有的自动化生产线上，不断研发突破，适应产品的多样化生产，设备操作简易，运行稳定，高效节能。
　　蛋糕生产线自上市以来，已经成功配套近二百套，赢得广大厂家的好评。生产线产品规格齐全，包括600型、720型、900型、双600型、双720型、双900型等多种规格，产量从每小时300公斤到1500公斤，适合不同客户要求。
　　蛋糕生产线主要流程：原料搅拌→自动送料→模具喷油刷油（放纸托）→注浆成型→烘烤→冷却→（注心）→脱模→杀菌→回盘→清盘
技术特点：
（一）蛋糕成型采用全自动程序化控制，可以快捷变换产品品种，触摸屏操作界面，参数设置一目了然。
（二）隧道式烤炉有电热烤炉、燃气直燃烤炉、燃气热风烤炉、燃气混合烤炉，不同能源选择，不同热传导方式，适应不同产品的要求。
（四）生产线配套经验丰富，各有不同类型的自动/半自动生产线，按客户的要求和实际情况，为客户量身定做的生产线。