一、工作原理

通过筛选的大米在水中浸透后，用提升机传送带送入米料筒，通过传送钢带逐步进入蒸饭机中，并由进口闸门将其均匀平铺在钢带上，再经蒸汽压力为0.4mpa，蒸煮温度为120℃左右的热蒸汽和热水喷雾相结合的方式进行蒸饭;蒸熟后的米饭通过分饭架进行分割，传送至冷饭机装置，采用水冷和风冷相结合的方式进行冷却，降至所需温度后进入出料斗搅拌装置中，由其搅拌均匀后转入下一道工序，即搅拌加药。整套流水线采用PLC控制，变频调速，触摸屏操作;可控性强，自动化程度高，控制精度准确，颇受用户青睐。

二、设备构成

本设备由蒸饭机与冷饭机组成，通过变频器调节，可以实现各个不同产品自动化连续式生产。

三、产品特点

1、 与食品接触部件均采用食品级不锈钢制作，设备卫生安全。

2、 由多组蒸汽管提供高压蒸汽进行蒸饭，蒸饭速度快、效果好。

3、 采用水冷和风冷相结合，冷却效果佳;搅拌装置设计合理，搅拌均匀，工艺可靠。

4、 采用变频调速，满足不同产品所需要求，设备自动化程度高，生产效率高，劳动强度低。

5、 高效节能，噪音低。

6、 卫生程度高，实现自动化连续生产，可避免作业人员的交叉污染，达到食品卫生要求。

7、 设备机械化程度高，处理量大，工艺成熟、稳定，使用操作方便，清洁卫生美观大方，节能环保。

8、 适用于粳米、糯米、谷米等各种粮食作物蒸饭工艺的生产。

9、 可根据用户不同要求进行特殊设计。

四、产品示意图

五、WZJ蒸饭机生产工艺

六、订货说明

1、本产品订货时，需提供所计划的生产能力、品种等基本参数。

2、提供生产工艺要求及生产流程布局。