动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得很不错的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是和含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏的人和少年儿童。

　　设备特点：投资小，适用性广，实用性强，操作简单，配置丰富。

　　设备工艺：毛油 → 脱胶脱酸 → 脱色 → 脱臭 → 精炼油

　　主机设备：

　　精炼锅：用于油脂的水化脱胶、中和脱酸。

　　脱色锅：用于油脂的吸附脱色。

　　脱臭锅：用于高温蒸馏去除油脂中的异味。

　　过滤机：去除油脂中的杂质和脱色剂。

　　真空机组：配备脱色锅、脱臭锅产生负压真空度。

　　蒸汽发生器：加热水产生蒸汽供给设备蒸馏使用。

　　适用对象：猪油、牛油、鸡油、鸭油...食用级/饲料级动物油脂精炼生产