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微波杀菌设备采用2450MHZ的微波在65度加热处理5分钟,可杀灭酱油中的肠道致病菌,货架期可延长6个月以上。酱菜采用微波杀菌不需防腐,长期存放不酶变,营养不流失,保持原有的色、香、味。微波设备比其他设备节约时间百分之五十,比其他电气设备节约电百分之四十。没有工业污染和残留物,不破坏环境。操作简单维修方便。
微波低温杀菌设备的优势在于:
1、时间短,速度快,低温杀菌。
2、杀菌,且杀菌、防霉、杀虫等功效可同时进行。
3、产品质量好,还可以大程度的保留了物料的原有效成分,延长了物料的货架期和保鲜期。
4、设备简单,工艺*,便于控制,节省占地面积,节约能源,改善劳动条件
酱料微波杀菌设备适用于食品一般域的各种食品杀菌设备。如:调味品、添加剂、蛋、肉制品、鱼制品、海产品、、黄粉虫、果片类、豆类、蔬菜类、菌菇类、面粉、淀粉、米面制品、豆制品、酱菜、卤制品、饲料、营养**等物料。
酱料微波杀菌设备功能及一般点:
具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、加热时间控制系统、自动报警系统、视频监视系统等。物料转盘形式采用立体转盘。该设备占地面积小、加热速度快、加热均匀、机动性可控性好、操作简单、节能环保、价格较低等一般点。微波管采用日本松下品一般,变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式,可24小时连续工作,微波泄漏量达到呵呵标准,符合美国UL标准。