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下面介绍以下技巧让冷藏柜保持干净：
       1.蔬果买回后先筛选、再处理。
       首先筛选出哪些蔬菜不适合放在冷藏柜里，萝卜、马铃薯、土豆、等根茎类蔬菜和油菜、芹菜等绿叶菜就得先挑出来。这是因为，*，这类蔬菜一般都带有泥土，直接放进冷藏柜会污染其环境，第二，就蔬菜本身的营养和保存来说，也不宜放在冷藏柜中，比如小油菜放在冷藏柜里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成亚xiaosuan盐。
        2.生肉类先清洗再存放。
        鲜肉买回后，先用清水稍加冲洗，冲去上面的浮尘等脏东西，晾一会后再装进保鲜盒或保鲜袋中，放入冷冻室。
        3.冷藏柜要分区管理。
        想要让冷藏柜内长时间保持清洁、一目了然，食物必须分区放置。冷藏室中，蔬果放底下，熟肉、奶制品放zui上面，中间一层可以放剩菜、剩饭。而剩菜、剩饭又是冷藏柜环境的zui大杀手，放之前要注意，有汤汁的要放在深底的碗盘中，以免汤汁渗漏；绿叶蔬菜不能过夜；奶制品或酱类食物一旦开封，存放时瓶口一定要拧紧。
        4.运用保鲜盒和保鲜袋。
        不同种类的食物在存放时，放进保鲜袋中，分开放置。这样拿食物时既一目了然，又能避免交叉感染。食物在冷藏柜里的保存时间长短也是有限的，熟食长一些，生食就稍短一些，但时间太长也可能变质，会对冷藏柜造成一定的污染。
        5.注意：掉一滴菜汁 也得马上擦
        冷藏柜是存放食物的地方，但这样一个与生活密切相关的物品，却在家庭zui脏场所中*二。一项由卫生理事协会执行的《2010年家庭卫生报告》公布的调查数据显示，46%的家庭冷藏柜，如果直接将食物放入其中，就会被污染。因此使用冷藏柜时，时刻保持干净是基本原则。
        即使上面掉了一滴饭菜汤汁，也要马上擦掉。别小看这滴菜汁，在冷冻的环境中，它会快速变硬，不但变得更难清洁，还会滋生细菌。除了随时清洁，每周给冷藏柜做一次大扫除也很有必要。
        首先，应先切断电源，用软布蘸上清水或洗洁精轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。
        其次，发现冷藏柜零件积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。插销表面应用干布擦拭。清洁完毕，将电源插头插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。
        此外，为防止损害冷藏柜外涂层和冷藏柜内的塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、碱性洗涤剂、刷子等清洗冷藏柜，也不要用热水擦洗冷藏柜或者用锐器刮除污垢。

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