15公斤真空和面机

15公斤真空和面机设备采用的结构，密封件和轴承更换更方便容易。和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在很短时间、非常充分的吸收水分，形成优质的面筋网络，面团光滑，多功能15公斤真空和面机可以使面团的韧性和咬劲均达到优质状态。面团呈微黄色，煮熟的薄面带（条）呈半透明状。采用的真空和面技术，由于和面机内保持负压，避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，加水量高达46%以上，增加面筋的强度，使面条更加富有弹性，筋道十足。

可根据工艺要求设定和面时间、真空度。缸体具有密封性能好，面粉无跑冒现象。加工出来的面品，面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。