仿手工饺子机特点：

1、采用卧式结构，轧片部分为四道轧辊、将四道轧辊线速度比合理分配实现从投料，连续压面、剥皮、注馅、包制成型，余边回收成本输送一体的自动化生产。本机采用双变频调速精度高。产量连续运行可靠，成本合格率科大98%。

2、仿手工饺子机生产的饺子外形好，饺子两面有肚，更具有立体感，让人看到就喜欢吃，解决了传统饺子机绞龙结构工作过程中与面团摩擦而使面团发热、糊化、饺子面发黑、发硬等现象。

3、本厂生产的仿手工饺子机同手工包制饺子相比，可节省人力4/5，每小时300KG左右。

4、本厂的仿手工饺子机由于饺子成型原理模拟手工饺子压片包合原理，饺子面粉吃水量相当于手工饺子面粉吃水量，充馅量可多可少，边窄边薄，不同于传统饺子机生产的饺子边宽边厚，可与手工水饺媲美。