假如高校食堂、大型商场饭堂、公司饭堂、政府部门厨房的自然通风排烟系统系统设计方案不科学，非常容易危害厨房工作中的一切正常进行，严重危害餐馆职工和职工的身心健康。因而，济南市通风管道系统是净化室内空气的一项强制作用，是饮食业的重点工作。

一、厨房排风应挑选井然有序排风方法

在厨房自然通风系统，有三种气体方法：饭店空调是一个新鲜的空气直流电空调系统，空调的空气清新到饭店，随后进厨房排污在户外根据排气管系统；组合型制冷机组的空气清新直接进入厨房，一部分进到饭店，根据回散热风扇回到空调；这两个模块分别是饭店和厨房。房务，在其中厨房是一个空气清新直流电系统，它立即厨房炉灶的排气管。

二、有效安裝排烟系统管道

厨房排排风管水准段不适合太长，水准端应配有软性连接头，有利于植物油脂垢的清理。依据标准，排气管速率不适合过低，为避免汽车机油因风力过低而粘附在烟道上，联接排气罩的支系应设定气体流量控制阀。