花生油精炼设备-巩义市鹏远机械制造厂手机版

详细介绍

花生油在0——3度时，有固态脂凝固析出。生产花生色拉油，则必须经冬化脱除固态脂成分，这是生产花生色拉油的关键。据观察，成熟后收获的花生仁所制取的花生油，其色泽较浅。花生油是制备食用油脂精深加工产品的良好原料。

经精炼后的花生油烟点很高（为229.4℃），适宜于用作高温煎炸油。

制取浓香花生油的工艺流程如下：

一部花生仁 → 清理 → 捡籽 → 破碎 → 蒸炒

↓

二部花生仁 → 清理 → 捡籽 → 焙炒处理 → 破碎 → 压榨

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浓香花生油 ← 过滤 ← 毛油沉淀

花生高级烹调油、色拉油的精炼工艺如下：

低品质

花生油—

|→水化脱胶→碱炼脱酸→脱色→脱臭→冬化脱蜡→固态蜡

花生浸— ↓ ↓

出毛油高级烹调食用油花生色拉油产品