氨基酸是蛋白质的基本构成单位。不同种类的氨基酸，按照特定的顺序，构成结构不同、功能各异的蛋白质。一般认为，蛋白质是由51个以上的氨基酸构成。而在生命体中，还有多种由2—50个氨基酸构成的物质，科学界将其称为“肽”。通常，将由2—10个氨基酸构成的称为低聚肽，将由11—50个氨基酸组成的称为多肽。

肽的生产方法方法很多，现主要以酶解法为主。

    酶解法是通过选用合适的蛋白酶，水解蛋白质的多肽链，使其释放出功能性的肽片段。

 酶解法可以生产大量的低分子小肽，此外其底物、反应剂不会对反应环境造成危害。酶解法由于优点突出、反应天然而被广泛应用于实际生产

酶解法的工艺流程如下：

蛋白原料→调浆→酶解→灭酶→分离→膜过滤→纳滤→真空浓缩→灭菌→喷雾干燥→包装

河南天浩以膜分离技术为核心的集成膜分离工程技术（包括反渗透、微滤、超滤、纳滤技术等）在陶瓷膜浓缩除杂、超滤膜浓缩除杂、纳滤膜浓缩制备中发挥了重要的作用，并广泛应用在食品工业、医药工业、生物工程等领域。

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