浙万吨毒鸭血流向餐桌 检测仪器成摆设
- 2014-10-27 13:10:003844
鸭血的市场价要高于猪血，为了更*，有些无良老板动起了用猪血制造假鸭血的歪脑筋。日前，在湖州吴兴区织里镇查获了一起用甲醛处理猪血，再加工冒充“鸭血”的案件。警方当场查获问题猪血1048.6千克、鸭血149.7千克，以及用于保存猪血、鸭血的福尔马林液体4瓶。主要成分为甲醛，猪血作坊老板贾某是辽宁省新民市人，2013年起在织里李家坝村经营这家猪血加工作坊。
猪血作坊
据了解，这个小作坊每天的产量能达到1300至1500斤，主要流向湖州织里、八里店等市场。而与贾某*保持供货的菜市场约有6家，每家至少8个摊点收购鸭血等产品，而他们收到的假鸭血，再转手销往当地火锅店等餐饮门店。
黑窝点脏乱不堪入目
老板一家都不吃自家产品
“毒鸭血”是怎样炼成的？在审讯中，贾某公布了他的“配方”：先将猪血浸泡在福尔马林液中进行防腐处理，捞出沥干加入工业明胶及淀粉，一块软烂的猪血分分钟变得Q弹紧致。口感有保障之后，就可以上色了，经过染色剂的“水乳交融”，一块色泽鲜艳、卖相十足的“鸭血”便炮制完成了。
塑料桶装猪血
环顾作坊内部，一楼的大厅里摆放着十几只蓝色的塑料桶，装的正是加了福尔马林的猪血。稍微靠近塑料桶，就能闻到一股刺鼻的异味。靠墙的一台大型冰箱则是用来临时存放猪血的。醒目的当属一个长方形的水池，这里就是加工猪血的地方，而在水池边缘结满了厚实的污渍，边上还堆放着大量生活垃圾和各类工业添加剂。
据民警称，贾某一家便住在作坊的二楼，雇佣的工人王某则住在一楼，以便随时开工生产。“他们全家从来不吃自己做的猪血、鸭血，知道是有毒的。”
行动中，警方当场查获了1吨多”毒鸭血“，并缴获了用于加工用的福尔马林液等添加剂。记者了解到，贾某所使用的添加剂均为工业用品，是从湖州一化工公司的门市部得。
目前，涉嫌生产、销售有毒有害食品罪的作坊主贾某等4人已经被刑拘，案件在进一步审理当中。警方现场查获的有毒猪血、鸭血已经被无害化处理。下一步，当地公安机关将进一步梳理案情，全面掌握案件的情况。对于已经流向餐桌的有毒猪血、鸭血，吴兴区食安办以及湖州市食安办将继续跟进追查。吴兴区食安办表示将举一反三，及时强化监管，针对存在的问题进行全覆盖的检查。