截止阀（stop valve,Globe Valve）的启闭件是塞形的阀瓣，密封面呈平面或锥面，阀瓣沿流体的中心线作直线运动。阀杆的运动形式，也有升降旋转杆式，截止阀只适用于全开和全关，不允许作调节和节流。

　　截止阀属于强制密封式阀门，所以在阀门关闭时，必须向阀瓣施加压力，以强制密封面不泄漏。当介质由阀瓣下方进入阀门时，操作力所需要克服的阻力，是阀杆和填料的摩擦力与由介质的压力所产生的推力，关阀门的力比开阀门的力大，所以阀杆的直径要大，否则会发生阀杆顶弯的故障。近年来，从自密封的阀门出现后，截止阀的介质流向就改由阀瓣上方进入阀腔，这时在介质压力作用下，关阀门的力小，而开阀门的力大，阀杆的直径可以相应地减少。
不锈钢截止阀特点

1、结构比闸阀简单，制造与维修都较方便。

2、密封面不易磨损及擦伤，密封性好，启闭时阀瓣与阀体密封面之间无相对滑动，因而磨损与擦伤均不严重，密封性能好，使用寿命长。

3、流体阻力大，因阀体内介质通道较曲折，流体阻力大，动力消耗大。

4、介质流动方向 公称压力PN≤16MPa时，一般采用顺流，介质从阀瓣下方向上流；公称压力PN≥20MPa时，一般采用逆流，介质从阀瓣上方向下流．以增加密封件能。使用时，截止阀介质只能单方向流动，不能改变流动方向。

5、全开时阀瓣经常受冲蚀。
6、启闭力矩大、启闭较费力，启闭时间校长。

不锈钢截止阀缺点

1、流体阻力大，开启和关闭时所需力较大。

2、截止阀不适用于带颗粒、粘度较大、易结焦的介质。

3、调节性能较差。

4、主要用于热水供应和高压蒸气管路中，不适用于带颗粒和黏性较大的介质

截止阀可分为：低温截止阀、波纹管截止阀、仪表针形截止阀、法兰式截止阀、电动法兰截止阀、节流截止放空阀等等。