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黄原胶是一种添加剂，具体的可以分为工业用黄胶原和食品中用黄胶原，当然在性能方面要求是不一样的，产品的使用性能稳定，特别是近两年来科技的提升，加工技术也有了很大的提升，产品的性能能更好的满足市场需求。黄原胶是一种增稠剂，比如说我们买的八宝粥，会发现比我们自己熬制的粥要粘稠很多，是因为放入的材质多吗？是因为放熬制的时间长吗？当然会有这方面的原因但是更多的是使用了黄胶原，加快了各种谷物的分解，也让整体的液体 变得更加的粘稠，所以说黄胶原的主要作用就是能增加流体或是半流体的黏度，同时能很好的保证所在位置的相对稳定性能，不会因为存放一段时间就会发生表面有一层清水情况的发生。
