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产品介绍:
适佳牌ZB20型斩拌机适用于大中型速冻食品厂、、大专院校食堂及各类食品生产企业加工各种肉馅和肉糜,同时也适用于各种蔬菜、水果、药材等食品原料的斩切与搅拌作业。
主要特点:
1、刀片为可伸缩调整设计,切出来的馅料成颗粒状,使馅料得到口感。
2、斩切肉馅时不会像绞肉机一样破坏肉馅组织,也可斩切芹菜、白菜、辣椒等各种蔬菜(韭菜除外)。
3、刀片采用优质锰钢制造,淬火后表面镀硬铬,具有刃口锋利,易于刃磨、耐腐蚀等特点。
4、具有可靠的安全保护装置,防止误操作造成人员伤害或设备损坏。
技术参数:
刀轴转速 | 1500(转/分钟) |
料盆容积 | 20(升) |
生产能力 | 肉馅 80-120(千克/小时) |
菜馅160-240(千克/小时) | |
电机功率 | 550(瓦)/220(伏)或 750(瓦)/380(伏) |
重量 | 60(千克) |