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GR-1400滚揉机

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2024-06-24 14:29:29: 13

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产品简介

滚揉机是肉类腌制的设备，主要作用在滚揉筒低速滚动时，料浆通过上下跌落以达到淬取盐溶性蛋白的效果，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用，增强肉的结合力和保水性，缩短腌制时间，提高产品弹性及出品率。

详细介绍

GR系列真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。桨叶圆弧形，设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

1、真空滚揉机国家行业标准起草制定单位；JB/T 11227-2011
     2、桨叶圆弧形，设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高；
     3、单速滚揉、变频运行可选择；
     4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间；
　 5、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；
　 6、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；
     7、整体采用304不锈钢制作，符合食品机械的卫生标准；
     8、圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。

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