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腊肠加工设备 不锈钢肠类灌馅设备 猪肉肠全套流水线
香肠的加工工艺大致如下:
原料肉的选择→细切→绞肉→搅拌或斩拌→充填→蒸煮→烟熏→冷却。
以干肠为例,简单介绍熟香肠的制作工艺。
这是一种以猪肝为主要原料之一的肠类产品。依据材料配合不同,可以制成硬度各异的灌肠杆。
香肠工坊全套生产线设备包括:绞肉机、拌馅机、香肠机、烟熏炉、包装机、杀菌锅,所有设备全部采用304不锈钢材质制作而成,耐腐蚀、抗氧化、持久耐用,经济实惠。
绞肉机:绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅,广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。
拌馅机:拌馅机是用于混料的设备,是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的设备,同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。
香肠机:香肠机采用*技术研制运用气动,光电控制原理,可连续自动定量灌肠制和中种食肠,操作简单,维修方便,准确性高,重复性好,是一种高效率,易操作的理想产品·整机采用优质不钢制成,外型美观,结构紧凑合理,密闭防水,易于清洗。
烟熏炉:烟熏炉是制作各种香肠、海产品、熏鸡、烤鸭等肉食品 的设备之一,在食品行业里或者是在肉制品加工过程中应用都是非常广泛的,话说,烟熏炉这个设备从开始的研制到现在的广泛应用已经经过十几年的时间了,通过有关的专家们不断的改进和对国内外技术的融合,具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、上色等功能,有着非常良好的节能效果。
包装机:真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气,达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体,然后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业,因为经过真空包装以后,食品能够抗氧化,从而达到长期保存的目的。
杀菌锅:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
诸城泰富机械是一家集生产制造和设计研发于一体的专业生产食品机械的公司,本公司愿以合理的价格、创新的技术,为各界朋友提供贴心的服务,公司全体员工热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。
公司主打产品:烟熏炉、滚揉机、夹层锅、真空包装机、斩拌机、盐水注射机、冻肉绞肉机、丸子成型机、香肠扎线机、灌肠设备、搅拌机、打浆机 、油炸机械、休闲食品机械、肉类加工设备及蔬菜加工、奶制品生产线、牛肉干生产线等设备。
本公司产品支持加工定制,定制流程:咨询客服—提供需求—确定尺寸—安排生产—仓库发货—确认收货(支持非标定制/支持样品包装)
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