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直燃式烘烤炉
该型式的烘烤炉设有多组燃烧器,能提供较高的炉温,满足高温烘培的工艺。其特点有:燃烧区域的燃气採用零压状态下输送、可在近距离直接对饼胚和网带迅速加热、温度调整快捷、节能、操作维护简单、安全可靠。烘烤的饼乾外形美观、色泽均匀、口感好。
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热风循环烘烤炉
热风循环烘烤炉用电作为烘烤能源。发热组件採用带散热片的电热管,效率高、寿命长,维护更换简单方便。炉温控制系统採用PID脉衝调宽控制,执行组件为固态继电器,确保炉温恒定。炉中的每个温区都有一套独立的热风循环系统,以提高热效率,达到节能、炉温均匀、不偏火的效果。
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