西点酱，是在烘焙卡仕达酱的基础开发出来的一种酱料，水活度低，蛋白含量高，应用于面包、曲奇或麻薯的夹心和表面装饰，风味也是很多样，流行的有芒果味、榴莲味、切达奶酪风味、抹茶味等等，特点是耐热，耐烘烤，不易变形。西点酱在风味小零食当中充当着*的角色。

无锡江科JPS烘焙西点酱高剪切乳化系统所生产出的耐烘焙西点酱通过合理的原料配比，以及JPS乳化机的协同作用，*的操作工艺，使得做出的西点酱耐烘焙性好，口感光滑细腻，香味纯正，保质期长。

PLM是JPS烘焙西点酱高剪切乳化系统的核心。其创新的设计确保了较快的处理时间和广泛粘度的*分散质量，如无需额外的泵高达约100Pas。*的专li无锡江科PLM包含两极操作：

第1极有一个特别设计的具有高循环性能的泵转子。其在容器里为混合和搅拌用途，以及足够的压力产生紊流，为CIP清洗系统产生吞吐量。

第二级配备有高剪切转子－定子系统，以确保具有粒度分布窄、结果*稳定的分散。PLM的设计和其出色的流量在分散腔体中产生局部真空。结果可靠的产品部分到批量的在线供给。

根据工艺要求，集成球阀可以只通过第1级无需剪切泵送或者在第二级处理和分散产品。PLM的流量和压力供给集成CIP系统的喷嘴是绰绰有余的，因此不需要CIP泵。

无锡江科已是国内领xian的配料工程设备及系统的提供商之一。超过80个国家拥有超过23000台无锡江科设备，广泛应用于食品、化妆品、化工及医药工业。这归功于无锡江科在该领域的多年经验，以及我们对高品质的追求，和持续的创新动力。不论我们的产品应用于何领域，他们都有一点共性：高水平的性能以及可靠性。除了深入的知识和丰富的工业自动化和机械的经验，我们为您提供全面的以解决方案为导向的服务。为此，我们向您提供我们的工艺工程实验室以及工艺技术和培训中心。