食品安全肉类水分测定仪新平衡的电解液，池瓶为黄色，电解电极内为深色，几小时后自然变成浅黄。电解电极和池瓶的液面不一样高没关系，正常使用几小时后自动变成一样高，待计数到终点，停止计数，终点灯亮，蜂鸣器响，则电解液平衡点找到，可进行正常样品测定。在正常测定样品前，为了确定仪器、电解池、电解液整个系统的正常和准确，用0.5微升进样器，进0.1微升水观察仪器准确性，显示在90—110微克之间，说明仪器正常，可以正常使用

食品安全肉类水分测定仪传感器应用近红外测量技术，用近红外LED在4个近红外波长范围内照射被测产品表面。通过反射所得数据，经变送器部分系统分析评估。通过处理反射得到的吸收频谱，分析仪器能够确定水分含量。本方案使用的传感器不同于其他近红外原理的产品区别在于：待测物质的产品颜色变化不影响测量，待测物质的环境光线不影响测量。我们的传感器部分具有一个可以连接压力气的接口，通过导入压力气可以很好避免灰尘的干扰。传感器颜色影响的解决基于新算法，消除了产品颜色的影响。环境光影响的解决基于新算法，消除环境光对测量的影响。并且在国外工厂中实际运用，没有看到日光对仪器有任何的影响。LED光照系统寿命长达10年，加上新的算法消除了光照寿命对测量的影响。一旦在生产线上调试校准好仪器之后，无需重复校准。数据处理和现场显示仪表采用模块化设计，方便安装和使用。变送器具有铝合金外壳，坚固耐用，防水防尘；现场使用的触摸屏作为人际交互界面，操作简单，显示清晰。

产品优点：

1.不受环境因素影响：由于该仪器采用特殊的光信号、电信号处理，因而不受周围环境温度及相对湿度的影响。测量采用多光束测量方式，克服了色差变化对测量精度的影响。

2.仪器采用特殊的结构设计，无须冷却水冷却,安装方便,操作简单，运行稳定可靠。实时准确的检测出生产线上被测物料水分含量，为厂家改善生产控制被测物料水分含量提供可靠的依据，从而达到节约原料提高产品质量的目的。 

3.仪器质量保证：仪器内部所使用的电子元件，都是经过严格老化处理及筛选，其它光学零件，终身无需调校。仪器内部还有故障自动诊断功能，这样使得仪器能*稳定的工作，使用户使用成本极低。仪器探头为铸铝外壳，其密封性能良好，可安装于恶劣的生产现场。