豆渣以及豆腐渣、土豆渣或者土豆渣类的高湿粉渣如何烘干？的机械设备主要有脱水机和滚筒烘干机，一个是机械外力挤压脱水，一个是高温蒸发脱水，干料含水量可以控制在13%左右，日烘干豆渣量不设限制，大型豆渣烘干生产线或者小型如日烘干20吨的烘干机均可定做。
      所谓豆渣带式脱水机主要是机械脱水，湿料豆渣平铺在滤带上，经重力脱水区、夹压区、S型挤压区，重重反复挤压，将清水挤出，流于下方水槽中排出，糟渣逐渐被挤压脱水，后由刮具卸料器卸下，豆渣含水量达到60%左右。

      豆渣深度脱水则需要进行高温强力干燥，经过带式脱水机的湿料豆渣在打散喂料输送机作用下进入桨叶搅拌式豆渣滚筒烘干机，在设置有搅拌桨叶装置和震打清理装置的滚筒中，湿料马铃薯渣呈螺旋行进式前进，在扬料区以更大化的受热面积与热介质进行热交换，快速蒸发，达到含水35%的状态进入粉碎机，达到1mm的粒径状态进入脉冲气流烘干流程，进而实现干料马铃薯渣含水量12%左右，完成整个烘干工艺流程，干料豆渣含水量可以达到12%左右，有效延长保质期。