广州市旭朗机械设备有限公司生产的不锈钢土豆切片机采用旋转的刀盘切削，可以将淮山、莲藕、木薯、红薯（地瓜）、萝卜黄瓜、苦瓜、土豆等农产品加工成片状，具有切面质量好，制品厚薄及大小均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织。同时该机切片效率高、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效，是农产品加工的理想设备。主要有机架、旋转刀盘、传动部分、电机、出料口等组成，适于体积中等、呈长条圆柱状的物料（如淮山、莲藕、木薯、红薯（地瓜）、萝卜）的切片。本机与农产品接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作，保证*工作不锈、不蚀、无毒、无害，符合食品加工机械卫生要求。

1、不锈钢土豆切片机可采用单相220V或三相380V频率为50HZ的电源，为了使用安全请在机器有地线标记处连上接地电线。

2、本机切削方向是逆时针切削，开机前请用手在转盘下面将转盘向顺时针

方向转动，静听进料筒与刀面没发生磨擦声才可将机器开动。 如发生倒转请将三相电源任意二相互换，切记！

3、本机在进料切削时原料能自动下坠，不用手压， 当原料大于进料筒时，

请不要硬塞入。如发生卡住，可用原料代替手把它压下去，不能将铁、竹、其它沙类进入进料筒，更不能用手进入进料筒。切削完成之后,刀的末端检查看有无淮山蒂塞住，如果有，请清掉。无切削时，请将进料盖封住，以免沙土进入，损坏刀口。

4、厚度调整：本机采用进料盖与主机分离式，如需调整，在进料盖四个角

下的螺帽松开，将盖拿开.

 示例:调整，淮山片加厚：

将刀下配有的垫片取下，把刀上的螺丝松开拆下来，看刀下的垫片，刀下

的垫片分内弧与外弧垫片。加厚时将机上配有的垫片加到刀下面，厚度由客户自定。加厚时记住在四个角的螺丝上加上同样厚度的小垫片，完成之后进行测试。操作方法与第2步相同，调薄相反而行。

5、刀的保养:刀在切削一段时间后应拆出来磨利，装上去的时候应注意刀

口与塑料板的距离，大约在1-1.5毫米就行。

6、机械工作完成之后，用水从进料筒冲进去清洗就可以。