GDS 100 SERIES

商业用肉类发酵柜

Inox Meccanica的发酵柜经过精心设计和制造，可用于小规模生产香肠，用于精制牛肉的风干发酵，或作为大型工业的每个实验室和测试室的工具。这种发酵柜模型允许根产品不同的工艺来调节不同的发酵参数。

-机柜 - 配有全不锈钢或玻璃门 - 可提供1或2个门，容量分别为：50-70kg和100-120kg。

-温度范围为+ 0°C至+ 26°C，而相对湿度控制范围为40％至95％。

-结构由不锈钢Aisi 304制成。

-所有内部零件都是圆形的，不会出现任何尖角。

-内部滴水槽由不锈钢制成，可拆卸。 

-用聚氨酯不锈钢保温板。

-通风制冷系统。

-使用生态制冷剂气体R404A。

-冷凝水收集托盘可拆卸。

-带LED灯的内部照明。 •带磁性密封的自动关闭门。

-柜体配有轮子或高度可调的不锈钢支撑腿（根据要求）。

-发酵柜还可以配备紫外线杀菌灯。