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食品烘烤现场温度测试

   食品烘烤炉温测试仪（ARC-BF系列）：随着糕点业的竞争越来越激烈，对糕点的工艺要求也越来越高，
各生产厂家只能从提升糕点的质量和口味来提升自身的竞争力。糕点的烘烤温度和时间，对糕点的色泽、口
味有明显的影响，因此监控烤箱的温度是优化糕点生产的途径。ARC-BF系列烘烤温度测试仪，能准确记录
下整个烘烤过程中炉气和食品的温度和时间的变化，以供分析和研究。当出现问题时，可迅速找出其原因和
位置，从而为解决色泽、口味等问题提供科学的数据依据。

食品烘烤炉温测试仪技术参数（ARC-BF系列）
仪器主体的选择：

测点数	5/6/8/14通道	精度	0.5%		传感器	K型热电偶
在炉时间	可在200℃下使用1小时		内存		250,000数据点(可连续储存20组数据）
采样周期	0.1s～60s，可根据测试要求自行设定
电池	可充电聚合物锂电池 2200mAh(可连续使用180小时)快速充电15分钟即可使用
电脑要求	windows 98, 2000, XP,vist,win7,Win8等，可连接电脑打印出温度曲线
软件功能	1、温度采样点位置名称及PCB或工件 示意图 2、任意两点之间的时间标注 3、任意两点之间的斜率标注 4、任意时刻点的温度标注 5、设置背景温度曲线进行多组曲线对比 6、任意位置,任意范围的曲线缩放显示 7、任意时间范围内的温差曲线显示 8、四条游标线计算区间内的各种温度值			9、完整的窑炉数据库（SMT）/ 温度控制方案（热处理），设备数据库 10、的工艺分析报告PWI 11、模拟曲线功能，工艺优化，测试日期和时间 12、公司名称、产品名称和备注信息处理的输出 13、可直接打印测试报告或输出电子档的测试报告 14、软件清除仪器内存数据方式 15、时间补偿 16、温度统计
保温箱尺寸	240*120*90mm			材质	不锈钢
保准配置	5/6/8/14通道测温仪器主体 5/6/8/14根1.8米长的温度传感器 电脑数据连接线 多功能分析软件 保温箱 使用说明书 高温手套

特性/ FEATHERS：
本仪器采用进口Flash存储芯片，任意意外不会丢失数据，同时存储20组数据，超过自动覆盖；一键操作，
可采用手动、温度、时间启动，简单快捷使用，自主开发全中文设置和分析数据软件，操作一目了然。

仪器操作简易，一键启动/关闭。通过USB 连接电脑，进行通信/充电，无需充电器；
体积小、存储容量大（250,000 数据点），采用FLASH 存储芯片，任何意外均不会丢失数据；
记录仪一旦移出炉子，将自动终止采样，不需人为干预；
硬件设计全部采用*的CMOS低压芯片(3.3VDC)，确保整个系统极其稳定、可靠和采样温度的精准；
仪器功耗≤40mAh即使电压低至 1.9VDC，仍然保证采样温度精准；
效率高，连续存储温度数据20组，同时下载至计算机分组分析处理；
分析系统可基于PC（Windows）及PDA（Pocket )进行数据分析；
多层密封隔热保护，采用不锈钢精制而成，可应对最严酷的油炸过程；
存储温度数据20 组后，系统将按时间自动覆盖的数据；
每组温度数据均详细记录采样的起始时间，采样频率，采样总点数和热电耦的位置；
开始采样前，自动检测各通道热点耦的连接状况；
精确计算由于热点耦在测温板位置的不同而引起的进炉时间差，并自动进行补偿；
检测当前电池电量；
导出 TXT数据，方便进行各类图表分析；
本系统软件适应Win2000、WinXP、 Vista、Win7、Win8等操作平台。

软件优点/Software Advantage:
专业的图表式曲线检测系统能显示已下载的曲线，并制定计算其相关的制程参数，
参数图表集中放置在同一个制程窗口上，形象直观，十分容易理解。

食品烘烤温度控制方案：


食品烘烤温度曲线图：