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厨房排烟系统设计无论对饭店、酒店还是工厂来说都是很重要的。厨房排烟系统设计最注重的就是其功能性，功能性中重要的就是排烟通风性能。对于餐饮业来说，厨房排烟系统是至关重要的，如果饭店厨房排烟系统设计不合理，不但会影响到厨房工作的正常开展，还会危害到饭店就餐人员以及工作人员的身体健康，因而饭店厨房排烟系统是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能，是餐饮行业的重点工作。