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二手冷凝器首先应用于化学工业中,两种纯流体间的换热换热介质对冷凝器结构没有特别要求,为减少制造材料,提高设备单位体积换热面积,提出的设计原则是冷凝器设计是外径大约等于板宽.而发酵工业中特别是以玉米、薯干为原料的酒精生产过程中,物料是液固混合物,固体粒子含量高、液体粘度大,使得物料在换热板软宽的冷凝器中,只有板中间部分物料流动,靠近螺旋板两端的物料流动速度很小,甚至不流动造成传热速率下降,物料出口温度不能满足生产要求。因此必须根据换热物料特性,改进结构。设计制造时可通过减少螺旋板宽度来保证物料全部流动,同时增加板长度和板间距来达到流量和换热面积要求

冷凝器的安装方式,在化学工业生产中,“除用于冷却器时必须立式安装外,其余情况可立可卧2。而在酒精发酵工业中,带有大量固体粒子的液固混合物料在流过立式安装的冷凝器时,在水平面内螺旋流动的液体给固体粒子的拖带力,不能平衡其重力固体粒子很容易沉降下来,进而还渐堵塞整个流道。如果改为卧式安装液体在垂直面内螺旋流动,液体给固体粒子的拖带力可平衡其重力这样固体粒子沉降的机会大大减少了,当然也就不易堵塞。