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一、 高剪切乳化机是利用高速旋转的剪切动轮和静止剪切轮配合，将混合液和混合物进行充分迅速乳化、均质和分散。广泛应用于食（乳）品、饮料、生物制药、精细化工等行业，对物料进行混合、乳化作用，使生产效率和物料品质得到提高，特别对CMC、胶类等难以溶化的添加剂类使用效果更好。
 
二、结构特性与工作原理
    该机结构紧凑、体积小、重量轻、易操作、噪音低及运转平稳等优点，其具有zui大的特点是在生产工艺流程中不研磨介质，集高速剪切、分散、均质、混合、破碎于一体。
    高剪切机在高速、强劲旋转的转子产生的离心力作用下，将物料从径向甩入定、转子之间狭窄精密的间隙中，同时受到离心挤压、撞击等作用力，使物料得到分散、混合、乳化。
注：根据生产能力需配套相应规格的不锈钢容器；如在真空或带压反应釜上使用，剪切机需另行增加相应的机械密封装置。
 
三、主要参数
 电机功率：1.5～75kW（系列规格）；
 配套容器：50～15000L（系列规格）。