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合肥市齐美电器有限公司是一家集研发、设计、生产、销售于一体的商用制冷设备专业制造企业，主要生产超市冷柜，酒店厨房冰柜等系列商用冷柜，产品有超市风幕柜、熟食柜、鲜肉柜、岛柜、蛋糕柜、点菜柜等。  网 址： www.ahqmdq.cn

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　　短期工也要办健康证北京蛋糕柜 广州蛋糕柜 蛋糕陈列柜
　　每年春节前都是餐饮单位zui忙碌的时候，有些员工提前回家过年了，而就餐人数剧增，不得不招聘短期工，如服务员、洗碗工等。一家饭店负责人“诉苦”，这些人才干短短几天，有些饭店就想不到为他们办理健康证，遇到卫生监督检查饭店就要遭受处罚。“不管是临时工还是短期工，只要在餐饮单位工作，就一定要办理健康证。”丁医生告诉记者，除了短期工没健康证的现象较为突出外，往年春节前检查也发现，一些在饭店杀海鲜、剔蟹粉的工作人员也往往没有健康证，这也是不允许的。
    1日下午，记者在南大街、海港路的几个大型超市看到。不少肉食礼盒都被成堆成堆地摆放在柜台之间的空地上。其中几种肉食礼盒上标注着“0-4℃保存，保质期45天”的字样。在南大街一超市中，“0-4℃保存30天，-18℃保存180天”的一些火腿肠，也被堆到了保鲜柜的外面。其中，一些产品的生产日期都是7月和8月份。
　　在超市的酸奶区，除了保鲜柜里被堆得满满的酸奶外，柜外也放满了各品牌的酸奶。有的酸奶企业另行开辟专柜进行*，虽然是放在保鲜柜上，但保鲜柜却根本没通电。而这些酸奶，也都需要被保存在0-4℃的环境中。
　　“我们是现卖现拿，离开保鲜柜不会太久，不会有问题。你要担心就去冷藏那边重新拿一组吧。”在酸奶区，有市民向*人员提出酸奶“比较暖”的时候，*人员如是说。记者注意到，大部分市民在选购这些放置在保鲜柜外的冷藏商品时，却不太注意它们的储藏要求。尤其是火腿，很多市民只看价格或生产日期。
　　对此，一肉制品*区的工作人员告诉记者，因中秋节期间商场的进货量很大，保鲜柜根本不够用，一些商品只能摆放在外面。但节日期间走货量很大，保鲜柜外的商品放置时间不长就会被买走。
    近日，多位市民向本报反映说自己买的鸡蛋煮熟后蛋黄变成了“弹力球”，对鸡蛋的质量问题产生了质疑。而厂家们大都表示，造成这种情况的原因是因为冬天气温低，鸡蛋冷冻时间过久的缘故造成的。那么，鸡蛋在长时间低温冷冻之后再煮熟蛋黄真的会变成“弹力球”吗？

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